Состав: молоко нормализованное, соль, закваска из термофильных микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, поверхностная микрофлора (Penicillium Candidum, GTeotrichum candidum), регулятор кислотности - Е575, уплотнитель хлорид кальция.