Состав: молоко коровье пастеризованное, соль поваренная пищевая, агент антислеживающий Е536, бактериальная закваска мезофильных молочнокислых бактерий, натуральный молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения "Лизоцим", консервант нитрат калия, уплотнитель хлорид кальция, краситель аннато.