Недаром считается, что грецкий орех помогает работе мозга. Жирные кислоты в его составе улучшают память и обладают седативным эффектом, тем самым снижая влияние стрессов и нервного перенапряжения. Калорийность на 100 грамм 654 ККал,
Белки 16,2 гр, Жиры 60 гр, Углеводы 11 гр.
Свекольный салат с грецкими орехами.
Полезная для пищеварения закуска, которую можно мазать на черный или зерновой хлеб или есть в качестве гарнира.
Свекла – 1 – 2 шт
Грецкие орехи очищенные – небольшая горсть
Чеснок – 1 – 2 зубчика
Сметана – 2 ст. ложки
Соль – по вкусу
Свеклу помыть, отварить до мягкости, остудить и почистить. Натереть свеклу и чеснок на мелкой терке. Орехи порубить ножом. Перемешать, посолить и заправить сметаной.
